เหตุผลที่ Starbucks ครองความเป็น 1 ในธุรกิจกาแฟ

Apr 15, 2018 1 min read
เหตุผลที่ Starbucks ครองความเป็น 1 ในธุรกิจกาแฟ
Photo by TR / Unsplash

เหตุผลที่ Starbucks ครองความเป็น 1 ของกาแฟในแทบจะทุกตลาดบนโลกใบนี้ คือ การไม่หยุดพัฒนาในเรื่องของ Customer Experience

สำหรับคนที่ตามติด Starbucks อาจจะเคยได้ยินโปรเจคต์ใหม่ ชื่อ "Deep Brew" ที่เอาเทคโนโลยีเข้ามาช่วยเพิ่มประสบการณ์ใหม่ๆให้ลูกค้าในทุกๆมิติ

CEO ของ Starbucks ชื่อ Johnson อดีต CEO ของ Juniper Networks บริษัทเทคโนโลยียักษ์ใหญ่ด้านเน็ตเวิร์ค

Deep Brew คือ แพลตฟอร์มที่ใช้ AI ในการแนะนำสิ่งที่เหมาะสมกับลูกค้า ไม่ว่าจะสั่งกาแฟบนมือถือ ขับรถเข้าร้านแบบ drive-thru

AI & Virtual Reality

สร้างประสบการณ์ของลูกค้าให้ดี เพื่อให้สาขาต่างๆของ Starbucks เป็นจุดหมายในการใช้ชีวิตของกลุ่มลูกค้า

และใช้เทคโนโลยีในการเพิ่มประสบการณ์นั้น เพื่อสร้าง "Digital Customer Relationship"

ใช้ Machine Learning ในการ personalized การสั่งกาแฟของลูกค้าแต่ละคน เช่น ถ้าลูกค้าใช้บริการ Drive-thru ก็จะขึ้นเมนูแนะนำสำหรับลูกค้าคนนั้นที่หน้าเมนูแบบดิจิตัล

ปรับออเดอร์ให้เหมาะกับลูกค้า ทั้งประเภทเครื่องดื่มที่ชอบ (กาแฟ , ชา , ชอคโกเลต) ส่วนผสม (หวานมาก หวานน้อย ใส่นม ไม่ใส่นม) ระดับราคาที่สั่งบ่อยๆ (ทั้งเครื่องดื่มและขนม) เวลาที่สั่งในแต่ละวัน อุณหภูมิ สภาพอากาศ และสถานที่ของสาขาที่สั่ง

ใช้ Machine Learning เพื่อกำหนดเวลาซ่อมบำรุงรักษาเครื่องชงกาแฟ , track ปริมาณนมที่ใช้ในแต่ละสาขา บริหารจัดการ Inventory

ทั้งหมดนี้ ก็เพื่อให้พนักงานในร้าน ใช้เวลาอยู่กับ operation ต่างๆให้น้อยลง แต่ไปใช้เวลากับลูกค้าให้มากขึ้น

Starbucks เปิดสาขาในอินเดียกว่า 150 สาขาใน 11 เมือง โดยการร่วมทุนกับกลุ่มทุนยักษ์ใหญ่ Tata Group

Starbucks เรียกพนักงานของตัวเองว่า "Partner" หรือหุ้นส่วน มีการให้หุ้นของ Starbucks

ให้สวัสดิการด้านประกันสุขภาพกับพนักงาน part time ที่มีชั่วโมงการทำงาน 20 ชั่วโมงต่อสัปดาห์ขึ้นไป

reference :

https://www.youtube.com/watch?v=XxK1PyaF1bw

https://www.youtube.com/watch?v=T9JbcpOR2lw

Join the conversation

Great! Next, complete checkout for full access to Worawisut.com.
Welcome back! You've successfully signed in.
You've successfully subscribed to Worawisut.com.
Success! Your account is fully activated, you now have access to all content.
Success! Your billing info has been updated.
Your billing was not updated.