กาแฟ...ธุรกิจธรรมดา ที่ไม่ธรรมดา

Aug 15, 2018 1 min read
กาแฟ...ธุรกิจธรรมดา ที่ไม่ธรรมดา

ธุรกิจกาแฟ ใครก็ทำได้ เป็นธุรกิจที่ดูไม่มี Barrier to entry ใดๆ

อาจจะดูธรรมดา เบสิคๆ ไม่มีอะไรน่าสนใจ ดูเป็นแฟชั่น ใครๆก็อยากเปิดร้านกาแฟของตัวเอง

หลายคนอาจจะไม่รู้ว่าธุรกิจกาแฟนี่มันฮอตแค่ไหน

ปี 2018 มีเม็ดเงินที่ลงทุนในธุรกิจกาแฟทั่วโลกกว่า 1 พันล้านดอลลาร์

สถิติจาก National Coffee Association พบว่า 64% ของประชากรผู้ใหญ่ในสหรัฐฯ ดื่มกาแฟทุกวัน

อัตราการกินกาแฟของคนทั้งโลกโตมากกว่า 2 หลัก โดยเฉพาะในจีนและบราซิล

นับตั้งแต่ต้นปี 2018 มีดีลการลงทุนในธุรกิจกาแฟ กว่า 56 ดีล คาดว่าจบสิ้นปี จะมีประมาณ 90 ดีล (เทียบกับปี 2017 ที่มีเพียง 66 ดีล)

เม็ดเงินลงทุนเพิ่มสูงกว่าปี 2017 ถึง 600 ล้านดอลลาร์ ในเวลา 8 เดือน

ดีลที่ใหญ่สุดของปีนี้ คือ Luckin Coffee ในจีน ที่กลายเป็นหอกข้างแคร่ คอยทิ่มแทง Starbucks โดยมีจุดเด่น คือ การสั่งซื้อด้วยแอพมือถือ และส่งแบบ on demand ถึงมือคนสั่ง หรือจะไปรับที่สาขาใกล้เคียงที่มีกว่า 600 สาขาใน 13 เมืองทั่วประเทศจีน

เมื่อเดือน มิ.ย.ที่ผ่านมา Luckin Coffee ระดมทุนในระดับ series A ได้กว่า 200 ล้านดอลลาร์ ด้วย valuation แตะพันล้านดอลลาร์

กลายเป็นร้านกาแฟระดับ Unicorn ตัวแรกของจีน ทั้งที่เพิ่งเปิดให้บริการยังไม่ทันจะครบปี

นอกจากการเติบโตที่รวดเร็ว ธุรกิจกาแฟ ยังเป็นธุรกิจที่มีกิจกรรม M&A คึกคักมาก

ไม่ว่าจะเป็น Nestle ที่ซื้อกิจการ Blue Bottle และ Chameleon Cold Brew

หรือ บริษัท JAB Holding สัญชาติเยอรมัน ที่ซื้อกิจการของร้านกาแฟดังในสหรัฐ อย่าง Peet's Coffee , Caribou Coffee, Stumptown Coffee Roasters เชนกาแฟที่ใหญ่สุดในย่าน Nordics อย่าง Espresso House และเชนกาแฟอื่นๆอีกหลายเชน

ธุรกิจกาแฟ ยังเป็นเป้าหมายของการซื้อกิจการของยักษ์ใหญ่ในธุรกิจแอลกอฮอลล์ (AB InBev เจ้าของเบียร์ Budweiser, Hoegaarden) หรือธุรกิจน้ำอัดลม (PepsiCo) ที่คนทะยอยเลิกดื่มและเปลี่ยนมากินกาแฟแทน เพราะมีประโยชน์กับสุขภาพมากกว่า

ในขณะที่คู่ปรับตลอดกาลอย่าง Coca-Cola ออกนำหน้าไปแล้วด้วยการสร้างแบรนด์กาแฟพร้อมดื่มของตัวเอง ชื่อ Georgia Coffee และครองส่วนแบ่งตลาดอันดับ 1 ในญี่ปุ่นด้วยยอดขายกว่า 1 พันล้านดอลลาร์ต่อปี

กาแฟ ดูเหมือนเป็นธุรกิจธรรมดาๆ ใครๆก็เปิดได้ แต่ 80-90% คือ พออยู่ได้ หรือไม่ก็เจ๊ง

มีส่วนน้อยที่เติบโตแข็งแรงได้

ที่สำคัญ ในตลาดโลก กาแฟ คือ จิ๊กซอว์สำคัญของธุรกิจ F&B ยักษ์ใหญ่ทั้งหลาย เพราะเทรนด์การดื่มกาแฟของคนทั้งโลก เติบโตอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะในประเทศที่จำนวนประชากรเกิน 100 ล้านคน

ธุรกิจกาแฟ จึงไม่ใช่ธุรกิจธรรมดา

Ref :

  1. https://www.cbinsights.com/research/coffee-funding-trends/
  2. https://www.coca-colacompany.com/stories/georgia-coffee-is-the-worlds-highest-grossing--ready-to-drink-co
  3. https://www.beveragedaily.com/Article/2017/08/10/Rabobank-Coffee-consolidation-mirroring-beer-M-A-activity

Join the conversation

Great! Next, complete checkout for full access to Worawisut.com.
Welcome back! You've successfully signed in.
You've successfully subscribed to Worawisut.com.
Success! Your account is fully activated, you now have access to all content.
Success! Your billing info has been updated.
Your billing was not updated.